En el marco de la revisión que actualmente se está llevando a cabo en el sector europeo de la nutrición infantil, distintas autoridades competentes han emitido nuevas recomendaciones dirigidas a reforzar aún más los criterios de seguridad aplicables a las fórmulas infantiles.
En coherencia con estas directrices, se ha iniciado una retirada preventiva de determinados lotes específicos de fórmulas infantiles Almirón y Blédina. Esta medida se ha adoptado siguiendo criterios de máxima prudencia y no responde a la existencia de un problema de seguridad en los productos comercializados.
Recientemente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una evaluación científica relativa a la toxina cereulida. Dado que no existe actualmente un umbral regulatorio definido para esta sustancia en fórmulas infantiles, tanto las autoridades como los fabricantes han optado por aplicar criterios especialmente conservadores.
La evidencia disponible indica que la detección de trazas de cereulida no implica la presencia de microorganismos viables ni un riesgo confirmado para la salud infantil. Los controles de calidad realizados en los procesos de fabricación confirman que los productos cumplen con la normativa europea vigente y que no se han observado desviaciones relacionadas con Bacillus cereus.
Los lotes no incluidos en la retirada preventiva son completamente seguros y continúan siendo aptos para su uso habitual.
De forma complementaria, se han reforzado los sistemas de control de calidad a nivel de ingredientes y se ha cesado la colaboración con el proveedor implicado, como parte de una estrategia de mejora continua y refuerzo de la seguridad alimentaria.
Desde la Sociedad Canaria de Pediatría de Las Palmas, se recomienda a los profesionales sanitarios revisar la información relativa a los lotes afectados, transmitir un mensaje de tranquilidad a las familias y utilizar los canales de información habilitados para resolver cualquier duda clínica o científica.
La transparencia, el rigor científico y la colaboración con los profesionales sanitarios seguirán siendo pilares fundamentales para garantizar la protección de la salud infantil.
